Tarte tatin - ovocný dort s karamelizovaným ovocem

Tento recept je přímo od francouzského šéfkuchaře a pokud ho vyzkoušíme. zaručeně nebudete litovat. Na dort lze použít i kompotované ovoce, nejlépe však hrušky, jablka nebo broskve. Karamelizované ovoce úžasně doplňuje medové těsto. Nejlepšího výsledku dosáhnete budete-li dort podávat s domácí ušlehanou šlehačkou, kterou můžete posypat kakaem nebo skořicí.