Vegetariánství

Na dvou lžících oleje dosvětla opražíme 2-3 lžíce hladké mouky. Vzniklou jíšku opatrně rozmícháváme ve vodě, kterou pomalu přiléváme do hrnce. Vody dáme cca 2-2,5 l. Přidáme tři hřebíčky a 2 bobkové listy. Osolíme. Přivedeme k varu. Do vřící polévky dáme 1 protlak a můžeme přidat několik malých rajčátek, které spaříme, oloupeme ze šlupky a nakrájíme na drobno. Vaříme 10 minut. Můžeme přidat také sníky čerstvé bazalky, popř. i sušenou. Nakonec polévku dosladíme a dochutíme pokud je třba ještě solí a pepřem. Zvlášť uvaříme trochu rýže a až je hotová, přidáme ji do polévky. Kdo chce může ještě přidat kysanou smetanu. Celý článek ›

Tento recept je přímo od francouzského šéfkuchaře a pokud ho vyzkoušíme. zaručeně nebudete litovat. Na dort lze použít i kompotované ovoce, nejlépe však hrušky, jablka nebo broskve. Karamelizované ovoce úžasně doplňuje medové těsto. Nejlepšího výsledku dosáhnete budete-li dort podávat s domácí ušlehanou šlehačkou, kterou můžete posypat kakaem nebo skořicí. Celý článek ›

Na tento ovocný táč se nejlépe hodí měkké ovoce jako jsou meruňky, broskve, borůvky, rybíz nebo švestky, použít lze i jablka nebo hrušky. Mezi těsto a ovoce je také možné rozetřít vrstvu trošku ochuceného tučného tvarohu Na těsto budeme potřebovat: 320 g polohrubé mouky 100 g másla 100 g cukru 20 g vanil. cukru 2 vejce 240 ml mléka prášek do pečiva ovoce rozkrájené na půky, vypeckované nebo nakrájené na kousky Vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme ušlehané máslo a opět vymícháme do pěny. Přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr a mléko. Vymícháme těsto. Rozetřeme jej na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou nebo vyložený pečícím papírem. Na těsto můžeme případně rozetřít tvaroh ochucený citonovou kůrou a trochou cukru a poté klademe těsně vedle sebe na půlky rozkrájené ovoce. Pokud je ovoce nakrájené na kousky není problém dávat na sebe více vrstev. Pokud je ovoce kyselejší,… Celý článek ›

Výhody vegetariánství Celý článek ›